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メレンゲ用安定剤。保形性に優れキメ細かなメレンゲを作ります。
作業中の水分分離を防ぐのでダクワーズなどの作業性向上、ロス軽減につながります。
使用量目安：卵白重量の1％

本来なら送料込2500〜3000円以上する商品ですので、大変お買い得です

賞味期限、詳細は画像をご覧下さい。
直接テープなどを貼り付け、固定しての 発送です。
梱包は一切施しませんので、ご了承ください


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